今回も、もちろんありましたよ

タケイファーム･ツアーの嬉しいところは、畑だけでは終わらないところ。
行きましたよ、今回も！武井さん野菜のランチ♪

武井さんの畑から移動して着いた所は、とある一軒家の玄関口。「どなたのお宅？」と思っていたら、
そこがフレンチ･レストラン“C'est la vie”でした。
思わず「お邪魔します」と言ってしまったくらい周辺の住宅と変わらない外観なので、
正真正銘の隠れ家レストランです。

【オードブル】豚肉のテリーヌ　大根添え
　　　　　　　スモークサーモンとキャベツのミルフィーユ仕立て
　　　　　　　牡蠣と２種のジャガイモのソテー
　　　　　　　小エビとブロッコリーのグラタン
　黄色と赤のカラフルなジャガイモは、その甘さにびっくり。
　これだけで一皿にしても良いくらいの存在感でした。

【スープ】ほうれん草のポタージュ
　鮮やかなグリーンが印象的

【メイン】魚介３種のポワレ　蒸し野菜添え
　　　　　鴨肉と野菜のロースト
　お肉大好きの私は、鴨肉を選びました。長ネギのトロ～ッとした食感はやっぱりおいしい。
　茹でて、素揚げをして、鴨と一緒にローストというトリプル加熱した里芋…「里芋再発見！」でした。

【デザート】アップルパイ＆キャラメルのアイスクリーム
　甘酸っぱいりんごと苦味の効いたキャラメル味が、大人な感じのデザート。

「お料理するとこんな味になるんだ！」「この組み合わせは！！」
美味しいお料理と楽しいおしゃべりのランチタイムは、いわば応用編みたいな感じかなぁ。
私たちって研究熱心？ですよね～。